Oblasti istraživanja
Nutritivni profili namirnica
Detaljna analiza hemijskog sastava voća, povrća, mesa, ribe i drugih namirnica, sa posebnim osvrtom na promene pri različitim vrstama termičke obrade.
Pogledaj namirniceEdukacija i principi nutricionizma
Makronutrijenti, mikronutrijenti, glikemijski indeks, hidratacija, čitanje deklaracija i uloga vlakana objašnjeni na jednostavan i naučno potkrepljen način.
Započni učenjeKnjiga niskokaloričnih jela
Kolekcija od 50 proverenih recepata sa niskim sadržajem kalorija i visokim nutritivnim udelom, idealnih za gubitak težine i održavanje zdravlja.
Istraži recepteNajnoviji edukativni tekstovi
Zeleni čaj: Uticaj katehina i kofeina na oksidaciju masti
Kako epigallocatechin gallate (EGCG) iz zelenog čaja u sinergiji sa kofeinom podstiče termogenezu i oksidaciju masnih kiselina u ćelijama.
Značaj dijetetskih vlakana za mikrobiom i zdravlje digestivnog trakta
Kako rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna deluju na creva. Kratkolančane masne kiseline (SCFA) kao produkt fermentacije vlakana i hrana za dobre bakterije.
Pravilno balansiranje vegetarijanske ishrane i deficit B12
Kako obezbediti sve esencijalne aminokiseline kombinovanjem mahunarki i žitarica. Značaj suplementacije vitaminom B12 i apsorpcija ne-hem gvožđa.
Niskokalorična jela i ideje
Zeleni smuti sa spanaćem, bananom i bademovim mlekom
Nutritivna bomba u čaši - bogata gvožđem, kalijumom i vitaminima, pogodna za brz energetski oporavak. Jednostavan, brz i koristan recept za zdraviji život i ...
Zapečeni karfiol sa grčkim jogurtom i belim lukom
Karfiol pripremljen sa kremastim prelivom bogatim proteinima, sa malo kalorija i masti. Jednostavan, brz i koristan recept za zdraviji život i kontrolu teles...
Zapečeni brokoli i šampinjoni u rerni
Jednostavno vegetarijansko jelo sa povrćem bogatim sulforafanom i niskokaloričnim pečurkama. Jednostavan, brz i koristan recept za zdraviji život i kontrolu ...